青青文学

第69章 做饭

傅墨阳和楚灵可手挽着手,提着满满一袋子食材回到了傅墨阳的家。一进家门,楚灵可就迫不及待地把袋子放在厨房的桌子上,开始往外拿食材。

“墨阳,快来看看我们今天买的这些菜,多新鲜呀!”楚灵可兴奋地说道。傅墨阳走过来,看着桌子上的食材,笑着说:“嗯,确实不错。看来我今天可以大显身手了。”

楚灵可眼睛亮晶晶地看着傅墨阳,“墨阳,我想吃红烧肉、糖醋排骨还有清蒸鱼。”傅墨阳宠溺地刮了刮她的鼻子,“好,今天就给你做这些。”

傅墨阳先开始处理红烧肉的食材。他把五花肉切成大小均匀的方块,每一刀都精准无比,仿佛在进行一场艺术创作。楚灵可在一旁眼巴巴地看着,忍不住说道:“墨阳,你切得好整齐呀。我就不行了,我连菜都不会切。”傅墨阳笑着安慰她:“没关系,以后我教你。现在你就负责在旁边给我加油打气吧。”

接着,傅墨阳把切好的五花肉块放入锅中焯水。看着锅里翻滚的水花,楚灵可好奇地问:“为什么要焯水呀?”傅墨阳耐心地解释道:“焯水可以去除肉里的血水和杂质,这样做出来的红烧肉才会更美味。”楚灵可似懂非懂地点点头。

焯好水后,傅墨阳把五花肉捞出沥干水分。然后,他在锅里放了少许油,等油热后,把五花肉块放入锅中煸炒。五花肉在锅里发出“滋滋”的声响,楚灵可忍不住咽了咽口水。“墨阳,好香呀!”傅墨阳笑着说:“别急,一会儿更香。”他不停地翻炒着五花肉,直到肉块变得金黄酥脆。

“宝贝,要不你去把青菜洗一洗吧。”傅墨阳提议道。楚灵可立刻兴奋起来,“好呀,我去洗菜。”她拿起青菜,来到水槽边,打开水龙头。水哗哗地流出来,楚灵可手忙脚乱地开始洗青菜。“哎呀,水溅到我身上了。”楚灵可叫了起来。傅墨阳听到声音,笑着说:“小心点,别把自己弄湿了。”楚灵可撅着嘴说:“这洗菜也不容易呀。”

洗着洗着,楚灵可突然一声尖叫:“啊!墨阳,有虫子!”她惊慌失措地往后退,差点把水槽都给打翻了。傅墨阳赶紧跑过来,“怎么了?宝贝。”楚灵可指着青菜,声音都有点颤抖,“有虫子,好可怕!”傅墨阳一看,忍不住笑了起来,“哈哈,这只是一只小虫子而已,不用怕。”楚灵可瞪着他,“你还笑,我都快吓死了。”傅墨阳赶紧哄她,“好了好了,不怕不怕,我把虫子拿走。”他把虫子处理掉后,楚灵可还是心有余悸。

傅墨阳继续炒着五花肉,加入了葱姜蒜、八角、桂皮等调料,继续翻炒。调料的香味瞬间弥漫了整个厨房。楚灵可深深地吸了一口气,“哇,好香啊!我感觉我已经迫不及待地想尝一口了。”傅墨阳又加入了适量的生抽、老抽、料酒和冰糖,然后加入了足够的水,盖上锅盖,开始炖煮。

在炖红烧肉的过程中,傅墨阳又开始准备糖醋排骨。他把排骨切成小段,同样切得非常整齐。楚灵可看着傅墨阳熟练的动作,心里充满了佩服。“墨阳,你怎么什么都会呀?我真的好笨,连切菜都不会。”傅墨阳笑着说:“你不笨,每个人都有自己擅长的事情。而且,以后有我在,你就不用操心这些了。”

“宝贝,洗好青菜了吗?来试试切菜怎么样?”傅墨阳说道。楚灵可有点犹豫,“我怕我切不好。”傅墨阳鼓励她:“没关系,大胆试试,我在旁边教你。”楚灵可拿起刀,小心翼翼地切着青菜。“墨阳,这样对吗?”她紧张地问道。傅墨阳看着她切得歪歪扭扭的青菜,笑着说:“不错,第一次能切成这样已经很好了。继续加油。”

傅墨阳把切好的排骨放入锅中焯水,然后捞出沥干水分。他在锅里放了一些油,等油热后,把排骨放入锅中煎至两面金黄。接着,他加入了适量的醋、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。最后,他加入了一些水,盖上锅盖,让排骨在锅里炖煮。

与此同时,傅墨阳也没有忘记清蒸鱼。他把鱼清洗干净,在鱼身上划了几刀,然后在鱼身上抹上了一些盐和料酒,腌制了一会儿。楚灵可在一旁看着,忍不住问道:“墨阳,为什么要在鱼身上划几刀呀?”傅墨阳解释道:“这样可以让鱼更容易入味。”楚灵可又问:“那为什么要抹盐和料酒呢?”傅墨阳笑着说:“盐可以让鱼有味道,料酒可以去腥。”楚灵可恍然大悟地点点头。

傅墨阳把腌制好的鱼放在盘子里,在鱼身上放上葱姜蒜等调料,然后把盘子放入蒸锅中。设定好时间后,他又回到了红烧肉和糖醋排骨的旁边,继续关注着它们的炖煮情况。

“宝贝,你切的青菜可以下锅炒了。”傅墨阳说道。楚灵可紧张地看着锅,“我不敢,我怕油溅到我。”傅墨阳笑着握住她的手,“别怕,有我在。”他们一起把青菜倒入锅中,顿时响起一阵“噼里啪啦”的声音。楚灵可吓得差点跳起来。“墨阳,好吓人呀!”傅墨阳安慰她:“没事,这很正常。我们翻炒一下就好了。”他们一起拿着铲子,小心翼翼地翻炒着青菜。

过了一会儿,红烧肉和糖醋排骨都炖好了。傅墨阳打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。楚灵可迫不及待地拿起筷子,夹了一块红烧肉放进嘴里。“哇,太好吃了!墨阳,你真是个大厨。”傅墨阳看着楚灵可幸福的表情,心里也充满了满足。

这时,清蒸鱼也蒸好了。傅墨阳把鱼从蒸锅里拿出来,倒掉盘子里的汁水,然后在鱼身上浇上一些蒸鱼豉油,再撒上一些葱花和香菜。楚灵可看着盘子里的清蒸鱼,忍不住赞叹道:“墨阳,这鱼看起来好美味呀!”傅墨阳笑着说:“快来尝尝。”楚灵可拿起筷子,夹了一块鱼肉放进嘴里。“哇,真的很好吃耶!鱼肉鲜嫩多汁,味道非常鲜美。”

他们坐在餐桌前,品尝着傅墨阳做的美食。楚灵可一边吃一边说:“墨阳,以后你天天给我做饭好不好?”傅墨阳笑着说:“好呀,只要你喜欢,我天天给你做。”

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