袁无味觉得奇怪，这一般的厨子，绝对没有五十两的佣金，不管如何先进去看看。
吴老三对着酒楼掌柜道：“老哥，我来应聘酒席厨子！”
掌柜看见吴老三道：“老三，这要求可高，你行吗？天天白菜煮豆腐的。”
“咋地不行，总得试试！你看我连帮厨都带过来了！”吴老三对着袁无味使了使眼色，袁无味一会，连连点头。
“我们东家，就点了一道菜，松鼠桂鱼，给他老人家尝，若是过关，便是成功。”掌柜语气冷淡，吴老三呆愣当场。
“要做松鼠桂鱼？”
袁无味看见吴老三，粗粗的手指来回搅动，看样子是不会。吴老三叹了一口气，刚张口，袁无味就上前道：“这不是巧了？老三哥家传绝学就是松鼠桂鱼！”
吴老三手足无措，看着袁无味，袁无味拍了拍吴老三的肩膀，暗示放心。
掌柜很是稀奇看着吴老三，语气满是不敢相信，“老三，你还有这手艺？”
吴老三心里面嘀咕，总归输人不输阵，挺起了胸膛，“你放心，这松鼠桂鱼，我拿手好菜！”
“得，请跟我进来！”
吴老三慌了，袁无味进了厨房，看着门口探头探脑的掌柜小二哥还有几个厨子，立即就是关上了门，煞有其事道：“是家传绝学，总要有点私密。”
掌柜的偏头啧了一声，眼中却是不屑，“行，我们也不给你添乱，但是说好了这鱼一条，可要五两银子，要是做的不好，你还得给我们五两。”
“什么？！”吴老三急了，忙拉着袁无味，连连摇头，低声道：“这生意做不了，我浑身上下，也没有五两银子，要是做砸了，赔不起啊！”
这一番举动看在掌柜的眼里，更加坚定了他心中所想，左右不过一个做白菜煮豆腐的，能够做什么好菜？
“老三哥，你不会，我会啊！”袁无味眯着眼睛笑，不过是一道松鼠桂鱼，她不在话下。捏了捏手指，想想这马上有银子进账，心下松快。
“你真的会？你要知道这道菜，可不好做。火候刀工调味缺一不可，而且那个王老爷是有名的吃主，一条舌头刁钻的很！”
“放心，绝对满意！”
吴老三心里面还是犯嘀咕，不住地后悔，看一眼那水缸里面的鱼，就后悔一次，都怪自己一时被五十两冲昏了头。搞得现在，还没有赚到钱，就要赔五两，转眼又是看袁无味这小身板儿，拍拍袁无味的肩膀，“兄弟，你放心，就算你做砸了，这五两银子我来赔。”
“老三哥，你还是想一想，那五十两我们两个怎么分吧！”
袁无味系上围裙，看着水缸里面的桂鱼，冬天里面的桂鱼，实属罕见。
一般都是秋天的时候，桂鱼出现，这种鱼不是常见的鲤鱼，肉质细嫩，鱼鳃处有一香囊，破了之后，有股桂花香气。
袁无味不由地感叹，“的确有钱！”
江南富商能够冬天弄来一条一斤二两的桂鱼，实属厉害。