费尔南多摇晃食指：“不、不、不，50瑞斯太少了。起码要卖到80瑞斯！太便宜了，什么人都会来，赖在这儿不走，你们岂不是亏大了！”
梅洛勋爵也颔首同意：“是该高一点，高档一点的沙龙，消费至少80瑞斯起步。”
闵悉回头问云霁：“那我们把茶的定价改一改？”
云霁点头：“那就听从二位阁下的建议吧。”
费尔南多抱着抱枕，说：“这抱枕是用什么做的？手感真不错。”
闵悉说：“长的是麦麸充的。方形的是棉花充的。”
这抱枕是扯了布让阿曼达和格雷塔两个人帮忙缝制的，枕芯都用棉纱布套上，再在外面套上织了花纹的棉布，这样便于拆洗。
费尔南多枕着长条枕，抱着小方枕，说：“以后我就在这儿住下了哈哈哈！太爽了，既能休息，又能喝茶吃点心，最好还有几个志同道合的朋友一起，简直不要太爽！闵，你是怎么想到这么棒的点子的？”
闵悉心想，这也不是我想到的，这在他生活的那个时代，不是随处可见嘛。
“这空间挺大的，我想租给别人做点什么吧，万一有什么意见不合的地方，容易生矛盾，挺麻烦的，干脆就自己利用起来了。楼下卖点心，楼上就提供一个给人吃点心的地方。”闵悉说。
“简直是个绝妙的点子！”费尔南多击掌，“我已经迫不及待等着开业了。对了，哪天开业？”
闵悉说：“我和云商量了一下，这个礼拜天开业，正好饭店休息。可以来这边忙。”
“那我一定给你叫几个朋友过来捧场。”费尔南多说。
梅洛勋爵也说：“我也请我的朋友过来。”
礼拜天一大早，天还没亮，闵悉和云霁就起来了，迭戈也提着自己行李，昨天是他在饭店住的最后一晚，从今天起，他就要住到点心铺子里了，阁楼上有了属于他自己的床，然而他并没有觉得高兴。
闵悉知道他不舍，摸摸他的后脑勺：“好啦，别这个样子，你随时可以回来。你晚上又不用做点心，想回来就回来呗。”
迭戈点了点头：“好。”
“今天新店开业，你是店长，要高高兴兴的。以后就独当一面了，能不能赚钱，就看你的了。”闵悉说。
迭戈握紧拳头，一脸严肃地说：“东家，我一定会努力为你们赚好多好多钱！”
“这就对了，好好干，赚了钱多发你一点奖金，以后老婆本就靠这个了。”闵悉笑嘻嘻地说。
迭戈红了脸：“东家您别开我的玩笑了。”
住在点心铺子阁楼上的两个员工听见楼下的动静，也赶紧起来了。
几个人开始忙活，今天第一天开张，点心品种尽量要丰富一些，哪怕数量少点都没关系，让顾客可选择性广一点。
如今已经是冬天了，点心不易变质，又是密封盒子盛装，放上两三天都不成问题。
今天是礼拜天，上午人们都要去做礼拜，蛋挞可以晚点烤，先把饼干和面包烤出来，把架子先摆上货物，不然空荡荡的哪有开店的样子。
云霁揉面，准备烤饼干、烤面包、炸麻花。
闵悉则去做蛋糕，他打算烤一个大蛋糕，做个生日蛋糕样本，供今天来店里的客人参观了解。他叫了迭戈来帮自己的忙，因为做蛋糕需要打发蛋清，奶油也需要自制，这是个非常麻烦的过程，所以定制生日蛋糕非常贵，最小尺寸的生日蛋糕也要卖上100瑞斯，还至少需要提前半天预订才行。
普通的小蛋糕跟蛋挞个头差不多，一个却要卖到6瑞斯，用料成本其实差不多，贵在人工。蛋挞的价格是饭店里定下了，没法改，否则也要卖得更贵一些。
小蛋糕比蛋挞有优势，就是烤好了可以放上一两天，蛋挞都是当天做当天卖，不能留到第二天。
两个员工则帮忙打下手，给炉灶生火，给烤炉加热。
忙到早上八点，第一批饼干和面包已经进了烤炉。云霁也在炸麻花了。
闵悉把生日蛋糕推进了烤炉中，过来接过云霁手里的活，捞出第一批麻花，对迭戈和那两个员工说：“早饭我就不做了，你们赶紧吃点麻花，去做礼拜吧，做完礼拜回来差不多就开张了。别在外面逗留。”
那三个人听了，赶紧吃了些麻花，跑去教堂做礼拜了。闵悉和云霁都是非教徒，他们不去做礼拜，没人说他们什么，迭戈是个孤儿，也不知道有没有受过洗礼，每周的礼拜都是要去做的，否则他就会显得特立独行，会被当做异类。
费尔南多男爵来的时候，店堂里一个人也没有，只有架子上的木盒里不再空空如也，有几个已经填满香喷喷的饼干和面包。他把自己带来的金盏花、三色堇、羽衣甘蓝和月季从马车上搬下来，在店门外摆放好，这是从他的温室里带出来的。