白老伯闻听此言，属实震惊不已：
“万未想到这帮黑心的家伙竟然如此丧尽天良，走，事不宜迟，速去开封府告官。”
这边程开也正急得跟热锅上的蚂蚁，就在白矾楼出事后，又有两起类似的死亡事件。
接到报案后的他，不敢擅自做主，紧忙上报了府尹程琳。
程琳知道此事有可能牵扯到朝廷命官，更是不敢怠慢。
遂吩咐程开亲自带队，领着一众差役直奔黑作坊而来。
没想到，不知是晚来了一步，还是被人预先走露了风声。
除了雇佣的工人，崔头早已得了音讯，逃之夭夭了。
程开在连三碗的带领下，又找到他们埋藏装有腌制死马的泥罐。
打开一看，顿时一股强烈的腐肉气息熏得在场之人忍不住频频干呕。
连三碗道：
“大人，他们既是将这死马肉和着豆豉一道蒸熟，以消除腐味。
之后，再经晾晒、熏烤制成肉干，冒充鹿脯、驴脯在市场上售卖，牟取暴利。
程开万未想到这帮人为了攫取银钱，竟不惜铤而走险，遂捏着鼻子问：
“可惜跑了元凶祸首，你在这里做工多日，可有人知道这秦、崔二人的真实姓名？”
“回大人，似他们这等做黑心买卖的主如何敢使用真名？
况且那日我见那个坊主是打后面的暗门进来的。怕是除了那个崔头，没人见过他的真面目。”
程开闻言，不免重重叹了一口气，吩咐差役将所有的雇工带回了开封府。
洛怀川也终于洗脱嫌疑回到了白矾楼。经过这一次事件，他吸取前车之鉴，
专门从饮食行会请人查验所有打外部进入白矾楼的果脯、肉铺、点心、菜品等。
但凡符合要求者，每户颁发一个牌子，并与之签订一份责任划定。
此举得到东京各商户的响应，纷纷效法行事。
程琳得知此举后，特意将此事的前后缘由具折上奏朝廷。
仁宗阅后，震惊不已，单独下达批复，着开封府专司此事。
程琳经一番调查研究后，决定由官府牵头成立汴京食药总行会，任命洛怀川为首任行首。
之前由民间成立的行会也将按行业重新细分，由商户选出会长，是为分会。
各商户名单皆登记照册入官府备案，并实行互相约束与监督的连坐责任。
各行会行首负责评定商品成色与价格，出了问题，也要承担后果。
经此一番锐意改革，汴京的饮食药业可以说是发生了翻天覆地的变化。
不过洛怀川也因此也成了那些个造假者的众矢之的，无时无刻不想着致他于死地，这咱以后再说。
且说柳七听信洛怀川之言，遂更名为柳永，与其兄长柳三接一同参加春闱。
果然不出所料，兄弟二人双登进士榜，柳永被为授睦州团练推官。
暮年及第的柳永得知消息，不由泪洒当场，拉着他兄长急急赶往白矾楼报喜。
殊料寻了一圈也未见洛怀川人影，遂拦住小二问道：
“敢问小二哥，你可知洛掌柜的现在何处？”
“哦，据说他今日家中有喜事，故早早便被人请了回去。”