老张感激地说:“好吧,那我就先走了。”
他拿着装满老婆饼的袋子匆匆离去。
李德孝笑骂了老张几句,然后回到后厨准备当天的食材。
与此同时,回到家里的李国豪坐在自己的小桌前,手持墨水笔,在纸上写写画画。
他思考着:“一箱老婆饼的成本大约在50块钱左右,一箱里大约有30多个,平均每个老婆饼的成本约为16块钱。如果要盈利,至少要卖2块钱一个。这意味着一箱老婆饼的盈利大约是12块钱,即使去掉人工成本,也不会有多少利润。”
李国豪计算了一下成本,发现这种方式卖老婆饼是不会有太多盈利的,而且这种高档原料也不一定会吸引购买者。
他叹了口气:“看来低价策略可能行不通。但如果价格太高,可能也没人愿意购买。而且我在糕点领域还没有太大的知名度,如果开店后价格太高,恐怕会亏本。”
李国豪在前世也学到了一些经营店铺的秘诀,尽管它们看起来普通,但却包含着宝贵的经验。
首先,要提高商品的档次和价格,就需要提高品牌的知名度。
知名度通常需要投资金钱。
史玉柱就是一个最佳例子,他通过一段广告成功地提高了自己的知名度。
李国豪想到了广告,但又意识到自己没有足够的资金来进行广告投放。
在香江的尖沙咀码头,老张提着一个纸袋子,一脸好奇地看着手中的老婆饼。在开车的路上,他已经吃了五六块老婆饼,要不是肚子太
撑了,他还能吃几块。
之前走出李记茶餐厅后,老张拿出一块老婆饼尝了一口。因为太饿了,一块小孩拳头大小的老婆饼瞬间就被他吃得一干二净。
“咦,这是什么馅的味道,挺好吃的,甜甜的,又不像是红豆或枣泥。“老张嘴里发出吧唧吧唧的声音,像是猪八戒吃人参果一样,表情索然无味。然后他掏出另一个老婆饼继续品尝,这一次吃得比较慢,但还是没有吃出是什么味道。
就这样,老张一边开车,一边吃着饼,来到了码头。
附近等待商船卸货的一个水果商注意到老张,看起来他们认识,便上前笑道:“老张,吃的什么呢?给我来一个呗。“
老张欣然答应,将纸袋子递给了他。
那位水果商从纸袋中取出一块老婆饼,一边笑一边说道:“老婆饼啊,我最爱吃这个了。我告诉你,香江有几家知名的老婆饼店,我都尝过,品尝的口味不下十几种。你放心,我一定能猜出是什么馅的。“
他还没开始品尝,又笑着问道:“老张,你是从哪里买的这个老婆饼?居然连口味都不知道。“
老张轻笑一声,回答道:“这是我一个朋友自己制作的,他只是为了自己吃的。今早我去了他的店,他给我随手装了一些。“
“哦哦。”那人说完,狠狠地咬了一口老婆饼。
因为时间原因,本应热腾腾出炉的老婆饼也冷却下来了。
老婆饼这种食物,其实热的和凉的味道截然不同。
刚出炉的老婆饼不仅散发着淡淡的香味,而且饼面因刚刚烘烤过,呈现出金黄色的脆脆外皮,非常诱人。口感也格外出色。
然而,老婆饼最美味的时刻应该是在它冷却后。