“锅？”
一旁的狄安见赵高站立不动，四下张望，嘴中喃喃。
于是，他指着一口鼎，猜测道：
“您是在找这个吗？”
赵高看去，直接摇头。
我是要做菜，要鼎干什么？
烹人……饪吗？
赵高仔细观察了一下，发现整个尚食局确实连一口铁锅都没有。
他不经疑惑，脑海中搜寻一番，这才发现：原来大秦根本就没有铁锅。
换句话说，在大秦，铁锅还没有被发明创造出来。
在大秦，主要的烹饪器具就是鼎、鬲、釜、鍪、甗等，或陶制或青铜制。
不仅没有锅，甚至不用铁制。
其实，铁器自春秋时期就已经有了，不过大都是生铁，所以比较硬、脆。
一般都是用于制作农用器具或者炊具，很少用于制作军用器材。
当然，也正是因为铁犁牛耕等生产工具的发明，导致生产力急剧提升。
周朝时期的井田制已经无法适应飞速发展的生产力，于是开始瓦解。
齐国管仲的“相地而衰征”，晋国的“作爰田”，便是征兆。
鲁国的“初税亩”，首先从法律形式肯定了土地的私有制。
此后，楚、郑陆续实行税亩制。
而商鞅以法律形式确定土地私有可以买卖，则标志着井田制的彻底崩溃。
这些都是知识点，要考……
虽说很多炊具已经开始用铁制作，但宫中的鼎、鬲、釜等这些炊具，还是青铜制居多。
发现这一点后，赵高一时间有些无从下手。
没有铁锅，炒个屁菜？
光靠鼎、鬲、釜之类，能做出什么好吃的？
难怪秦始皇说菜品乏味，这能不乏味吗？
现在大秦的主要烹饪方式，就是煮炖等。
将肉类或者蔬菜放到鼎里面煮，煮熟后蘸点调料就直接吃。
根本就没有煎炒焖炸等后世极其丰富多彩的烹饪方式。
不过，也因此秦朝时期的调料就比较丰富。
诸如葱、姜、醋和酱等调味品都有。
对了，《鸿门宴》一中，樊哙闯入营帐，项羽赐其彘肩，项羽手下却拿出一生彘肩。
有人认为“生彘肩”是一条没有煮熟的猪前腿。
而还有的人则认为，“生彘肩”是指煮熟却没有蘸任何调料的猪前腿。
想象一下，一条猪大腿，只是用水煮熟，然后就吃。
且不说这肉有没有味，能不能咽的下去，就是塞牙也忍受不了啊。
所以，若是不蘸点调料，一般人还真吃不下去。
而这，就是当时主流的烹饪方式。
不过，你也别认为秦朝饮食就真的很“清淡”了。