客栈一楼大堂上，有两张方桌上各坐着一个食客，想来是刚才已经招待好了，周婶安顿好徐瑶便回了厨房。
徐瑶依然是坐在柜台那，一只手正轻轻拔着算盘，另一只手拿着毛笔，正在纸上记着什么。
林启进来时徐瑶转头看了一眼，见是他来，她露出疑惑的表情。林启便走上前，向她打来了招呼。
“怎么过来了？”徐瑶说着又低下头拔弄算盘。
“来熟悉一下工作。”林启随口应道。
徐瑶听着愣了一下，想了一下也大概听懂了。
“哦。”她应了一声。
正说着话，却见一个满脸胡须的大汉阔步走起来，大马金刀的往空座位一坐，喊到：“小二……”
林启不等他二字喊完，便已站在他身旁。
“客官想吃些什么？”
“你是小二？”那汉子往林启身上打量了两眼问道。
“如假包换。”林启笑着应道。
“先打一壶酒，两斤肉。”那汉子说完又问道：“你们这有啥拿手的菜？”
林启应了一声“好”，便问那汉子：“客客您看隔壁那桌一样的菜，给您上一份如何？都是我们的拿手菜。”
“也好，你速速上菜吧。”
“好的，您稍待。”林启笑着应过，然后先端了个酒壶和碗过来，先给那汉子倒了碗酒，便去寻周婶报菜。
报了菜，林启想着那大汉身背行囊，便向周婶了解店里的客房，回到厅上候着。
却见那大汉又向自己招手。
“这酒还不错，什么酒？”
林启不知酒名，笑道：“客官真是好品味，可要再打上一壶？”
那大汉哈哈一笑：“不要用壶，你晚间给我装一大坛来。”
林启听他说了“晚间”，于是问道：“客官可是要住店？我们正好还有几间干净……”
那大汉摆摆手道：“迟些再说，我先问你，你们这哪能买到皮货、铁器、药材等物？”
“不好意思客官，我也是新来的，一会客官用过饭，我寻人给你打听。”
“也好。”
这边两人有来有往的应答着，徐瑶支着耳朵听了一会，见这新来的跑堂竟不出一些纰漏，不由又往林启身上看了两眼。低下头继续摆弄着帐目，女子摇着头轻轻笑了笑。
午间陆陆续续来了几拔人，林启一一接待了，无非就是点菜、端菜、摆盘子、擦桌子，倒也没出什么错。
过了一会，王二栓用过午饭，慢条斯理地回到店里，林启便由他去招待客人，自己在一边打下手。
王二栓年纪二十出头，躬背塌肩的身形，目光中带着一些狡黠。招呼客人十分利索，嘴里的话竟没有停过。
“哎呀！王老爷来了！快快请坐！烧酒一壶，小鸡炖蘑菇一份，花生米一盘！”
“哟！这不是于三兄弟嘛！有些日子不来！上酒上酒……”
“哟呵！宋员外，今天想吃些什么？”
“啊！许官人，进店来吃些吧？好些日子都不来了！”
“王老爷走好啊！下回再来啊……”
“……”
林启见王二栓一顿招呼，竟少有他不认得的人，行云流水间就把大半食客招呼了。偶尔被人甩了冷脸也不以为意，依旧腆着脸上去卖好。