青青文学

第31章 民以食为天 (第2/2页)

倒是他爹说:“还是山里好,估计十一月还有这东西。”

他指了指那些不知名的菌子,“等会炖个汤,味道美鲜。”

张木木说:“正是这么打算的,大鸡炖蘑菇嘛,味道不会差,城里人的吃法。”

“去处理下!”阿军他爹拍拍阿军脑袋,然后使唤阿军。

阿军被他爹训练过,五六分钟就可以处理一只鸡,现在这白腹锦鸡自然不在话下。

阿爹说:“等会吧,水还没有烧开,要是有两只就好了,咱们做个土包鸡!”

一听这个土包鸡,张木木便想起了叫花鸡,这是电视里和本里的叫法,洪七公就喜欢吃这个,但是山里却叫土包鸡。

做法很简单,也很粗鲁,就是用大片树叶子裹住土鸡,然后再用一层稀泥裹住,再用叶子包住,然后再用泥土裹起来,如此三次之后,土鸡就变成一个土包鸡了。

而烧烤的方法也简单,先烧一堆篝火,等火烧旺以后,将火堆移开,然后再篝火烧的地方凿出一个洞,之后用火灰覆盖,又将篝火堆挪移过来,一番添火加柴之后,大约半个小时候取出土包鸡,敲碎土块。

这时候,最里面的树叶会和泥土和羽毛粘合,摘取土块的时候,也会把羽毛带走,完全不用一根根拔毛,很简便。

最后,破开土鸡肚子,然后小心取出内脏和肠子。这样,一只土包鸡就成了,虽然做饭简单粗鲁,但是味道却是没得说。

阿爹见到张木木咽口水的样子,便说:“要不这只做土包鸡?”

阿军点头,但是他爹拍他脑袋,“好好干活,就想着吃。”

张木木摇头,说:“下次吧,不然那不够吃,还是喝汤好!”

阿爹点头,也作罢了。

这时候,阿军也拿着白腹锦鸡去处理了,张木木则拿着野生菌去清洗。

连个大人则是继续干活,不知在聊什么,不时爆发出大笑。

阿军则喝张木木相视一笑,二人也聊一些事情,不过多是关于山里的事情,要么是哪里有狗熊的痕迹,然后约着一起去看看,哪里又有一个蛇窝,有大蟒出没,回头去看看那沉睡的大蟒。

最后,二人又淘米做饭了,张木木顺便把那些羽毛都搜集过来,也给阿军一根,这羽毛很长黑美丽,阿军也很喜欢,说是要装饰在屋子里。

当天色渐渐暗去的时候,阿爹他们也收了手中的伙计,然后招呼张木木二人。

这时候,张木木二人也从远处走阿里,二人也开始拉锯,不过张木木气喘吁吁,阿军倒是一直照顾张木木。

阿军笑个不停,并说:“百无一用是生。”

张木木也不恼,笑着点头赞同。

山里不见天日,但是却有人烟篝火,张木木喜欢这样的生活,当那清香的肉味混合着菌子的味道飘来的之后,张木木觉得这样的生活有些诗意,虽然自己写不出那么诗意的句子。

尤其是喝着那一口香甜的鸡汤之后,照张木木感觉什么诗意,什么才情,什么田园生活,也不过如此罢了,比不了这一口汤。

民以食为天!

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