事实上，有肖浅的关系在，上音留给肖家的位置就不可能不好。
基本上可以保证任何科系的学生在放学后，能够最方便地赶到这里来用餐。
肖浅没想过把上音的所有餐厅都承包下来。
一是资本不够，二来是不想惹众怒。
就跟之前他没有把石桥花园路那边的老房子都买下来一样，学校里的餐饮领域也涉及到巨大的利益。
平时不显山、不露水的学校大佬们，全都在背后有着若有若无的存在感。
他一个人独吞了，那么在学院里建立起来的好人缘也就败光了。
而且肖国吉和艾米兰夫妇的能力，也不足以驾驭那么大规模的产业。
最起码现在不行。
“做学生的生意，干净卫生是最基本的条件。这里都是搞艺术的，思想上的洁癖会更严重。所以你们在这里开餐厅，就必须要格外的注意。千万不能像之前摆摊子的时候那样，弄的酱油、饭粒到处都是。”
肖浅领着肖国吉夫妇俩参观、考察的时候，开始给他俩灌输理念。
怎么做好学生的生意，这是一门大学问。
肖国吉虽然没化，但就有一点好，肯听，认学。
肖浅说的，他就拿笔记下来。
“在干净卫生的基础上，便宜和实惠是学生们的首选。都是花家里钱的，富裕的人肯定只是少数。对于学生们来说，吃饱、吃好才是最重要的。这一点，你们要记住了。”
别说肖国吉夫妇了，就连陪同的徐明霞都感觉茅塞顿开。
“小浅，你要是不搞音乐，去做生意也是一把好手啊。”
肖浅嘻嘻一笑。
“那样的话，咱们国家可就缺少了一位伟大的音乐人了。”
徐明霞满头黑线。
“你这么小，都这么不要脸了。要是长大了，那还得了？”
肖家的新餐厅，被肖浅命名为木兰。
开在音乐学院里的餐厅，和一般地方的还不同。在这么有化艺术气息的地方，无论如何都不能掉档次。
装修方面，肖浅拜托了徐明霞。
她认识很多建筑艺术方面的大能，帮忙设计一个小餐厅，洒洒水的事情。
在餐厅进行装修的期间，肖浅就督促肖国吉夫妇开始招人了。
这么大的餐厅，不可能只由肖国吉夫妇两个来动手。事实上，他们的手艺也不可能满足需要。
合格的厨师、服务员等等，都需要招聘和培训。
另外肖浅还给他们出了一个主意，那就是木兰餐厅接受学生们的外卖订单。
忙的时候、下雨的时候，学生们不愿意出门，没关系，木兰餐厅可以送饭上门。
这也许是中国第一家开展外卖业务的餐厅了，也不知道能不能申请吉尼斯世界纪录。
在餐厅的菜式上，肖浅没让肖国吉夫妇固定在某一个菜系上。
学生们来自天南海北，口味各有不同，加上远离家乡，可能更怀念家乡的味道。
他罗列了一份比较大众化的集合了全国各地的菜单，让肖国吉夫妇按照这个要求招聘厨师。
不需要厨师们有多么精湛的手艺，但最起码基本的口味要求和东西南北中的菜肴，都能基本上地做一做。
餐厅的装修很快开始了，不过要正式投入运营，起码也要到四月末。