接下来，阮婧又陪着甄玉去了她家名下的酒楼“太白醉”。
太白醉的生意看起来很不错，迎来送往，川流不息。伙计小二的服务也很周到，挑不出什么问题。
可是等菜上来了，阮婧尝了一口，就皱起眉头。
“羊肉味道不对，怕是……没用多少正宗的羊肉。”
阮婧是镇国公之女，镇国公是个美食家，光是厨子，家里就有七八个，都是从各地买回来的名厨。阮婧从小耳濡目染，对食物特别挑剔，肉质如何，她一口就尝出来了。
甄玉吃了一筷子，也默默摇头。
那是一盆清水羊肉，要价很高，菜色也很漂亮，但味道确实不正。名为羊肉，恐怕里面还掺了别的肉。但是因为蘸料非常浓，把这点子不对劲给遮掩过去了。
要不是甄玉前世吃了太多珍馐，舌头已经训练得非常灵敏，她也不太可能第一时间察觉问题。
那天她们又点了几个菜，问题都是一样的：商家偷工减料，却把酱料弄得特别浓郁，再加上客人普遍是来喝酒的，推杯换盏之间，也就无人察觉到菜的问题了。
最后一算账，就这么几个简单的菜，要价五两银子，比平均市价高出了三分之一。
出来太白醉，阮婧看看甄玉，她一点也不客气地说：“你家请的这掌柜，贪得可真不少啊！”
甄玉只得无语苦笑。
接下来，又去了甄家的茶叶铺子“茗怡茶庄”，绸缎庄“瑞麟祥”，药铺“初开堂”，几乎家家都有明显的问题，不是品次价高糊弄顾客，就是服务态度很差，特别是瑞麟祥，从伙计到坐店裁缝，全都是一张撵人的晚娘脸，恨不得把“不买就快滚”几个字写在脸上……
逛完了这五家铺子，阮婧累得两条腿都要抽筋了，她只喊哎唷。
“我从来还没走过这么多路呢。”阮婧苦着脸，她揉着小腿肚子，“我说公主啊，恕臣女放肆，你家这些铺子除了李千秋，其余四个掌柜都不是省心的货。小心这四条蠹虫吃里扒外，把你们甄家吃个底朝天！”
甄玉沉痛地笑了笑：“虽然来之前，我就多少猜到了一些，没想到今天上门一看，还是大开了眼界。”
阮婧好奇地看看她：“打算整顿吗？”
“当然。”甄玉冷冷道，“他们以为我是好欺负的，到现在都不肯来府里见我。既然如此，我也就不用给他们四个留情面了。”
她说完，又向阮婧莞尔一笑：“今天多劳你，陪我走了这么远，下次我找一家正宗的馆子，好好请你。”
阮婧眼睛一亮，只有男人们之间，才会用请客吃饭来做酬劳，她见过的闺中千金，可从来不会这么说话，这让她很得意，认为甄玉这是真的拿她当条汉子，也让她格外欣赏甄玉。
“请客很好，但是馆子得由我来挑。”阮婧顽皮地眨眨眼睛，“想在京师找真正好吃的馆子，我这种老饕才是行家！”
甄玉忍笑道：“好呀，那我就等着你带我去找好吃的！”
俩人告别，甄玉领着漱朱往回走，在回去的马车上，她问漱朱，心里有数了没。
漱朱很沉着地点了点头：“玉姑娘放心，我心里，有五本账。”
一听这话，甄玉就放下心来，漱朱是个计算上的天才，今天带着她往铺子里一走，她心里很快就能形成营收上的概念，再拿账本来一看，基本上就能抓出，问题究竟出在哪里。
到了家，天已经黑了，饮翠慌忙迎上来，扶着甄玉下了马车。
她又低声凑到甄玉耳畔：“姑娘，家里来了客人。”