青青文学

第八章鲁菜世家1 (第1/2页)

据王大杰介绍,他们王家来青岛也不过五六十年时间。祖上曾是烟台人,到了晚清时期,餐饮爆棚,各地有名厨子都往京城挤,特别是慈禧掌朝时广招天下名厨进京。而他们王家祖先就是其中之一,直到王世珍改良的葱烧海参问世,王家也正式奠定了‘世家’之称。

随着世代繁衍,王家嫡系旁支增多,有的依旧在京城,有的则回归故里,而他们这一支便是回了故里又搬迁到青岛来的。

到王家将近晌午,大概在胶州市。地段略微隐秘,是块依山而建的私人别墅群,高山绿林环绕,王家就坐落在半山腰,清一色的复古建筑,牌坊廊道,阁楼殿宇。

据王大杰介绍;这府邸全是模仿曾经京城居所建筑。平日也就王家老一辈住,年轻一辈都在市区打理家业,回这里一般都是家族重大事情。

一路上王大杰对方立毫无保留的介绍王家,这让方立跟叶娜深感心暖。

人与人之间莫过坦诚相待,虽然知道王家对他另有想法,但从此处足矣看出对方坦诚的态度。

跨过牌坊;犹如跨越历史,视野里全是一片古风。明知是复古格调,眼睛还是忍不住四处神游。脚下的青石板,两旁的篱笆栏,还有阁楼边苍劲古藤跟老树。无一处不在向来者展现逼真的古韵。

这时候阁楼里侧走出两青年,二十出头,见到王大杰称了声‘小舅’。然后将眼睛停留在叶娜跟方立身上,特别是盯叶娜的眼神;既痴又呆,关键还肆无忌惮的露出贪婪眼神。

方立顺着他俩眼神望向叶娜,这婀娜身姿确实让一般人受不了。如若不是他经历够多,沉淀够深,对她早就起了邪恶心思。

叶娜狠狠瞪了方立一眼,随后又向他身旁挪了挪,寻找一丝熟悉的安全感。

王大杰连忙冲他俩喊道:“愣着干嘛,去跟你外公禀告方兄弟来了。顺便去厨房通知一声,晌午有贵客,加几个菜。”

他俩浑身一震,自然明白王大杰口中的‘方兄弟’是指谁。因为这两天全族上下都在热议一个叫方立的神厨,单凭一条带鱼击败所有上等海鲜。想到这儿俩人连忙弯腰赔礼刚刚的失态之举,待到叶娜跟方立原谅后匆匆逃离。

俩人走后王大杰深表歉意的解释道:“对不住啊!刚刚我俩外侄失礼了。”

方立征求了叶娜意见,这才掀过。

庭院方向走来几名年长的老者,年龄估摸着跟廖长清差不多。褶皱皮囊,银白胡须与大背头的白发篆刻着岁月的痕迹。

几人面色红光,一路眉开眼笑的朝方立他们阔步走来。王大杰连忙拽着微胖身体相迎,对其介绍道:“大伯、二伯、爸,这位就是此次青岛海鲜比赛头冠获得者方立,方兄弟。这位是方兄弟表妹!”

几位老者也顺着他的介绍打量,方立跟叶娜则是不卑不亢的微笑对视。

年纪稍大的老者笑道:“确实跟报道一样青年才俊,没想到令表妹也是姿色过人啊。”

他是王大杰的大伯,王沈清,也是王家权威之一。其后是他二伯,王辽清。再就是他爸,王志清。

他们这一旁支发展至今全靠三兄弟,三兄弟情同手足,在三十年前撑起整个家族。唯一遗憾就是后代稀薄,老大王沈清三女无子,老二王辽清膝下一子却又不争气,好赌成性。唯一就剩老三王志清的小儿,王大杰。从名字也能看出全族对他的期望。

王大杰上面还有一个姐姐,就是刚刚路过俩个青年的母亲。早年嫁人就很少插足王家之事了。

受到长辈邀请后,王大杰连忙上前引路:“方兄弟,一会儿帮忙点评点评几道新菜,老哥苦研几天也没进展啊!”

方立出于礼貌;谦逊道:“点评谈不上,菜系之间互相学习。”

叶娜知道这场合不适合插言,安静跟在后面。因为王家只认可这位‘方厨子’,不认识她这位美食鉴定师。

进了屋,没感觉到丝毫周年庆的气氛,也没有任何人客,更没同等名流庆贺。这样的周年庆让方立有些费解,但又没好意思说出来。

王家三兄弟自然看出方立的异样困惑。

老三王志清挤出和颜悦色的笑容:“小友,实不相瞒,周年庆还有两天,提前邀约就是防止别人再三骚扰小友清净。”

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