张小虎、邵东照和温小美带领的恰1小点的团队,成功顶住了开业前3天的订单轰炸。
除去拍卖的蛋糕,在微来商城幸运大转盘促销活动的蛋糕,还有在朋友圈集赞免费送出的指定款蛋糕,邵东照收银后台的数据显示,开业前3天,正常销售的蛋糕数量,平均每天是9个!
1天的营业额约5万,这样的数据在温州的烘焙行业绝对是1骑绝尘,其它品牌无法望其项背!
当新店开业的活动带来的刺激消散,恰1小点的蛋糕销量1定会下滑,邵东照估计,星期1到星期,1天的销量在300个左右。
星期5、星期6、星期天,蛋糕的销量销量会有所增加,但也不会太夸张,估计在00个左右。
邵东照正在考虑1个长期的促销方案,来保证恰1小点在实体店和微来商城两个板块,继续保持较高的人气。
张小虎笑着对邵东照和温小美说:
“开业前,我去找张南风借人的时候就答应了他,等我们开业活动结束,就带领我们的团队去他的本湘本土喝庆功酒,你们俩安排1下,等下打烊了就去。”
温小美疲惫地笑了,她说:
“我今天去不了,我还得带着人熬个夜,明天蛋糕的存量还得保证。”
小虎说:
“那这样,等下我和邵总先带1波过去,明天我和你再带另1波过去,只能分两批。张南风张总那边,主持人和摄像他硬是不收钱。
那我们就去他本湘本土的体验店里喝庆功酒,都是年轻人,再去他的夜店里坐坐。费用的话,从公司的账户上出,你们的意见呢?”
两位美女股东都点头同意。
邵东照说:
“好,我来安排,打烊得抓紧1点。”
本来,今天下午开始,张小虎的右眼皮就1直跳。
吃晚饭的时候,他还跟温小美讲过。
小美停下手中的筷子,仔细看了1眼,笑着打趣他:
“张总,你的眼睛跳错方向了,别人都说,左眼跳财,右眼跳灾,你看看,店里生意这么好,你应该左眼跳才对!”
她又说:
“我倒是不相信这1套,你应该是身体疲累了的缘故,从策划恰1小点这个项目开始到现在,你的精神1直绷着,又经常熬夜,再过两天,店里流程顺畅1点,你必须好好休息几天。”
张小虎调皮地说:
“小人遵命,多谢老婆大人!”
张南风本湘本土的第1家体验店也在下吕浦1带。
营业时间是下午点到凌晨点。
还没有哪1家做正餐的饭店这么干过。
但无疑,张南风的决策是对的,1个在营业时间上小小的调整或者叫创新,这家体验店的生意,从开业到现在1直火爆。
张小虎带着十几号人赶到的时候,已经11点过了,如果不是提前让店里预订了雅间,估计这会还得排队。
吃完饭,张小虎又带队去了ktv。
第1次跟员工聚会,为了打造1个亲民的老板形象,他脱掉外套,挽起衣袖,跟同事们1起唱着经常跑调、破音的口水歌,把1大杯1大杯的冰镇啤酒灌入肚肠。
时间到了午夜2点,张小虎的电话突兀地响了起来。
他开始以为是温小美担心他的身体,催他回家。
1看,竟然是老父亲张建打来的。
他连忙起身跑到过道上,大声问道:
“爸,这么晚了,有什么事?”