早上十一点三十，接近中午，明谦和遥坐在店内看着店外，幽君独自坐在柜台后面玩手机，不跟他们为伍，店门外陆续有行人走过，今天是周末，出来吃饭的人格外多，可行人脚步匆匆，没有一个在山海火锅店门口停留。
前方就是美食街，一整条街连成一片的楼，五层高，每层都有数不清的门店。
无论是火锅麻辣烫还是中餐西餐粤菜湘菜，只要你有想吃的，都能在里面找到，除此以外还有冰淇淋店面包店，烧烤饮料应有尽有。
何必进一个连客人都没有的，十分寒酸的火锅店呢
尤其是约会的男女这么多，请女朋友吃饭，怎么也要去高大上的餐厅。
不管味道如何，装修要上档次。
“早上明明有两个美女说中午要来吃火锅。”明谦拖着下巴，锲而不舍的看着店外。
遥一拍大腿：“老板我知道她们肯定是变心了”
明谦：“你还挺会用词。”
遥咧开嘴，露出一口白牙：“我学东西快着呢我祖爷爷都夸我聪明”
明谦在心里叹了口气，继续等着客人上钩，不对，是上门。
“老板”
就在明谦心灰意冷的时候，两个年轻女孩相携走进了火锅店。
明谦的眼睛“啪”地一下就亮了，他打赌，这世上再也没有比这两个女孩更漂亮的女孩子了如果有，那一定是下一个进店的女孩
“美女，红锅还是鸳鸯锅明天我会再准备点番茄锅和菌汤锅，今天只有清汤和红汤。”明谦笑着迎上去。
他大方爽朗，像是迎接许久未见的好友，不见陌生，只有熟稔。
周梅连忙说：“我们要鸳鸯锅。”
明谦：“你们随便坐，我去给你们准备锅底，我们店的锅底都是当天早上熬的，没有放一点添加剂。”
他又说：“你们是今天的第一桌客人，我送你们饮料，你们喝什么”
周梅的眼睛几乎黏在了明谦身上：“那多不好意思”
明谦：“饮料我还是请得起的，觉得不好意思就多来照顾生意，给朋友同学介绍介绍。”
周梅被逗笑了：“一定一定，那我们
要豆奶。”
明谦回身比了个k的手势。
遥则是把菜单拿了过去。
遥长得不“帅”，而是长得“乖”，看起来还有点憨，但也可以被称为单纯天真，一双水汪汪的狗狗眼，往桌前一站，周梅和朋友的眼神都变成了“老母亲”的眼神。
第一次自己接待客人，遥也很激动，如果此时是原形，估计尾巴已经甩起来了，他笑得像个大傻子，学着明谦的话术说：“我们家的菜和肉都是当天去市场买的新鲜肉菜，可不是冻肉。”
周梅和朋友紧盯着遥，遥紧张的说话开始结巴，脸也红了，羞得像是刚刚被调戏过。
“你别紧张，我们自己点。”朋友笑着拿过菜单，余光瞟到遥肉眼可见的松了口气。
明谦以为两个女孩应该吃不了多少，接过遥刚把菜单送过来，明谦就被惊住了这俩姑娘看起来又高又苗条，能吃这么多
遥看着她们点的菜，愁道：“她们要是吃不完怎么办”
明谦不当回事：“下了锅的照样算钱，没下锅干净的就退。”
“我去端锅，你去端菜。”明谦安排了自己和遥的任务，就开始忙工作。
火锅最好的就是这一点，只要切好菜，摆盘根本不花时间，客人也不需要特别照顾，比如像烤肉店一样让服务员去烤，省下了很多人手。
服务一桌客人不花什么时间。
端上来的锅底不需要融化，面上飘着一层辣油，为了照顾客人的食用方便，明谦在上锅之前打捞了里面所有的香料，但完全不需要担心味道不足。
清汤则是乳白色的高汤，这次明谦熬得时间更久，看得教程也更靠谱，不仅味道鲜美，颜色就能让人食指大动。
“清汤能直接喝，下菜之前可以先打一碗汤，开胃。”明谦拿过去两个空碗，“那边有调味料，可以自己放葱花香菜。”
“我去给你打。”
周梅：“我不吃香菜，只放葱就好了。”
朋友：“我不吃葱，只放香菜。”
两个人对视一眼，觉得对方的舌头都有问题，香菜葱那么难吃什么人才吃得下去啊
热汤打到碗里，微微烫口，但并不会烫得让人难以下咽，正是最合适的温度。
乳白的热汤上飘着