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第8章 两个条件 (第2/2页)

“能啊,为什么不能!”总经理脱口而出。

雷宁大声喝道:“老总,集团公司件明确规定……而且郭小凡只会烧一只菜,其他菜都不会。光凭一个中午烧了一只菜,就让连职称都没有的人上王牌灶,你让我们这些厨师有什么想法?”

“呃……”总经理顿时犯难,“娘希匹,规定……这……这好像……是不能。”

围观的人都轻声地笑了,大家都知道总经理的性格有些优柔寡断,否则酒店经营怎么会老搞不上去呢。

厨师长:“老总,规定是死的,人是活的,你要不相信,让郭小凡再烧一次,你亲口尝尝就知道。再说,只会一只菜怎么了,一招鲜,照样吃遍天!”

雷宁立马反驳:“老总,没有规矩不成方圆,规定如果不执行,还要规定干什么?即便要让郭小凡上岗,起码也得向集团公司打个报告,有领导同意给咱开道特殊的口子才行。”

厨师和服务员全撇着嘴,知道姓雷的又在打他老师的牌子了。

虽然集团新的副总还没走马到任,但分管餐饮的副总职位已经免去,这个职位实际上空缺着。你打了报告,谁都不会批,而是会压着,等新副总上台再定夺。

咳,新上任的副总,不就是雷宁的老师么,坊间传说两人关系极好。

酒店总经理再次显示了他优柔寡断的优势,搓着手:“娘希匹,这事倒挺难办,按道理小伙子来烧木有问题,比老赵都烧得好,还有啥问题?然而,那个,可是集团真的有件,是这么规定滴……”

厨师长“啪”地把新签的合同拍到了案板上,这个合同最终是要总经理签字的:

“老总,我跟小郭的合同都已谈好了,厨房是我承包的,用人我有充分自由,只要符合法律规定的,我都可以作主。你如果不同意郭小凡上岗,这个合同你可以不签字,老子也不干了!”

“别别别……”总经理给慌得,酒店眼见到了被淘汰边缘,厨师长再要撂挑子,这事就搞大了,“老高老高,你别总是给我看脸色哪。娘希匹,合同都签了,那还有啥话可说?然而,那个,集团件咋办呢?”

餐饮部经理察颜观良久,已经揣摸出这无非是厨师长和雷宁的矛盾而已,雷宁肯定是不能得罪的。厨师长根深蒂厚,也不能失了他面子。

她不失时机地当起了高参:“大家消消火,我说几句。”

老娘们理理头发,边说边朝郭小凡走去:“厨师长做得很对,小雷呢,讲得也有道理。这样吧,报告呢,我们还是要打的,毕竟如果小郭上岗,确实违反了集团规定。另外,小郭,刚才雷宁说,你只会烧一只菜?”

郭小凡沉默不语,他懒得跟姓雷的这种小人斗嘴。

雷宁却不依不饶:“我谅他烧不好其他菜,不信咱再试一回!”

郭小凡忍无可忍:“雷宁,别什么嘴里吐不出象牙。我初来乍到,烧出一只松鼠桂鱼,连同行都惊动了,难道还不够?”

围观的厨师、服务员,都发出了赞同的声音。

雷宁斗鸡般竖起了斗志:“远远不够!”

“好了好了。”老娘们完全明白了症结所在,望着雷宁,“小雷,小郭的手艺呢,我们酒店肯定需要。但你说得也有道理,你出个主意,有什么办法既能让小郭留在王牌灶,又不惊动集团领导?”

众人不由得不佩服老娘们的缜密心思,只要雷宁不闹事,不向上打小报告,其他都不是什么事么,啥规定龟腚,还不是王八翻跟斗,能折腾出一个接一个的龟腚?

眼见所有人都偏向厨师长,雷宁也强硬不起来了,事情真闹大,闹到集团董事长那里,董事长真给开个特殊口子,还不是打自己的脸?

但也不能就这么容易让姓郭的上王牌灶。

他三角眼转了数圈,想出个办法:“我想如果符合两个条件,那么大家可能也会服气。第一,如果明天郭小凡松鼠桂鱼的销量,在老赵平均数基础上再增加10%,那么说明咱王牌菜牌子能维持牢;第二,郭小凡必须要会烹制其他菜肴,至少要再会烧一种菜!”

围观者再次撇起了嘴,这家伙特么的不是无理取闹么?前一个条件,郭小凡可能会答应,后一个条件……

咳,大家都亲眼见证过,是真不会,不是装不会,大伙儿都是专业级别的厨师,谁看不出这点?

总经理把头转向了郭小凡:“小郭,你怎么说?”

出乎所有人意料,郭小凡淡然点了下头:“按他说的办!酒店菜单上任何一道菜,由雷宁来定吧。”

雷宁也不客气,当场报上菜名:“就烧油爆大虾吧。”

大家都糊涂了,难道郭小凡是真装的?那大家这么多年的厨师,可就真白干了,走眼不可能走得这么厉害哇。

老赵的平均销售量是50份,明天,销量既要增加10%也就是55份,郭小凡又要烹制今天难以下咽的油爆大虾?

油爆大虾在神厨系统中,根本就没有烹制方法,难道一夜间郭小凡就能学会?那你也太小看厨师的技术活了,又不是搬砖一学就会。

别急,郭小凡自有分寸。

但是,他有一个难题,需要美女助理刘佳依帮助。

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