沧海大学美食学院，四楼精英班。
陈雁升的水杯被他碰到地上，摔成了碎片，水流一地。
全班学生都吓得一激灵。
陈雁升却恍然未觉，用微微颤抖的手，又夹了一口白菜，放进嘴里。
没错！
那丝异香的源头，原来藏在这里，被白菜肥美的菜心，深深地吸了进去，怪不得自己再也没有闻到。
他慢慢咀嚼着白菜，虾的鲜味、香味，白菜本身的甘美、清爽，渐渐透出来，一点一点在口腔里积累、释放，突然冲破齿关，顺流而下。
陈雁升感觉到，自己犹如坐在风光无限的春江水岸，闻着甜美的春风和水汽，感受大自然最新鲜的气息。
冬天来了，春天还会远吗？
他没来由地想起诗人雪莱的一句诗。
可惜，非常可惜，菜已经凉了。如果是刚刚出锅的白菜，嫩黄菜叶上带着袅袅热气，吃到嘴里，那又该是一种怎样的美味呢？
突然，他极度后悔，后悔自己的刚愎自用，后悔没有第一时间尝上一口。这样的美味，他只在老师家里尝过一次，以后再也无缘品尝到。
用手撕开的菜叶，果真不一样，它没有被刀野蛮地横切，而是顺着脉络轻轻扯开，白菜的筋完整、自然，又吸取了足够多的虾汤，吃到嘴里，绵甜中带着虾香……
“教授这是怎么啦？他都吃了半盘白菜，还没有停下来！”有人小声说。
唐风起初并不以为意，然后是奇怪，现在越看脸色越凝重，教授分明是在享受菜的味道，忘却了周围的一切。
他倒吸了一口冷气，“这……这……，难道那个墨非的菜，把教授迷住了吗……”
林妍两眼盯着教授忘我的神态，小脸通红，心跳的飞快，比刚才自己得了88分还要兴奋。
“我果然没有猜错，他……真的很不简单呐！”
其他的同学，或小声议论，或迷惑不解，谁都不敢上前打扰陈雁升。
陈雁升沉浸在自己的世界里，他压根就没听见学生们的议论声，也没觉察到16号盘子里菜少了一半。
“汤有些凉，不知道腥味重不重？”
他这么想着，端起盘子先喝了小小的一口，咸淡恰到好处，虾的鲜味非常非常浓郁，完全没有一丝虾的腥味。
“他到底是怎么做到的？为什么凉的虾汤也能如此鲜又没有腥味？”
接着，他又喝了一大口，汤汁浓郁，鲜香兼备，微微带一点胡椒的麻味，如果刚出锅的话，这样的鲜汤简直无可匹敌。至少，他认为不比师父的四鲜汤差。
“教授居然端起了盘子，这……这……这太让人吃惊啦！”有人低声惊呼。
“难道墨非放了什么迷药，把教授给迷幻了？”有人脑洞大开。
“墨非，你这道菜到底是什么味道？！”唐风疑惑，甚至也想尝一尝。
萃鲜法！
肯定是萃鲜法！
他居然会用萃鲜法！
普通的方法，不可能达到这种极致鲜味。
陈雁升被彻底震惊了，“他的萃鲜法是如何做到的？是不是跟他数数字有关系？肯定是火候和时间。没错，这应该是萃鲜法的关键……”
叮铃铃……
楼道里的铃声响了，陈雁升被惊醒，他茫然地抬起头，发现自己居然端着16号盘子，里面汤汁所剩无几，菜也基本被他吃光了。
陈雁升伸手去摸杯子，想喝口水润润嗓子，发现杯子不见了，眼尖的同学指了指地上，他看见一地的玻璃碎片，才明白发生了什么。
“教授，可以放学了吗？”有人轻声地问。
陈雁升神色茫然地点点头，“都回去吧……”
林妍走过来，关切地问：“教授，您没事吧？”
陈雁升神色一动，问她：“林妍，你菜里是不是加了他给的虾油？”
林妍不好意思地低着头，“是，我加了几滴……”
“怪不得，怪不得……”陈雁升喃喃自语了好几遍，眼神里透着没落，“我做错了，错了……”