090斗志重
“喵喵,谢谢你!”
章小乐经历两次失败,经历过意志消沉,被毛一苗唤醒后,决意再不会感情用事,集中精力完成餐饮大业,无论前方的路有多难走。
“客套话就不要多说了,都是一条绳的蚂蚱,你要是掉了链子,会影响大伙的。”毛一苗半开玩笑的说到。
“之前的事,我向大家道歉。不该在大伙都拼命努力的时候,自己像鸵鸟一样躲起来。”章小乐站起身,给孙亮和毛一苗鞠了一躬,孙亮赶紧拦住了他。
“行了,小乐,没事儿,这都不叫事儿,创业路上谁也不可能整天打满鸡血,有点小情绪是正常的,孙悟空在取经路上还跟唐僧总闹情绪呢,过去了就完。”
“孙亮说的对,只不过这次呢,咱们确实损失比较大,我手头的资金在第一次开店用了一大部分,这次重新装修剩余的资金都花完了,所以呢...”毛一苗说到这停顿了下来,看了一眼孙亮和章小乐。
听到毛一苗这么说,章小乐更觉得惭愧,都是自己的疏忽,不仅失去了发展的最好时机,还把公司的现金都用光了,他刚要开口说话,毛一苗又接着说了下去。
“所以,我需要出趟门,这段时间,小乐负责总体的事务,孙亮听小乐安排,可以让陈大帅一起帮忙。”章小乐已经做好了接受毛一苗批评的准备,没想到她说要让自己负责全面工作。
“喵喵姐,你是要去哪儿,什么时候回来啊?”孙亮也觉得很突然,以前他们从来不用担心钱的问题,毛一苗也从来没说过缺钱,这次既然她都说没钱了,想必事态确实比较严重。
“不好说,我要出去找个人,不知道什么时候能找到,找到了我就回来。”
毛一苗自从回国之后,就再也没见到过安迪的身影,她知道安迪受了巴菲特的指派暗中保护她,但回国以后安迪就回去复命了。她了解巴菲特平时总是神出鬼没的,说不定在哪个国家度假,只有特定的日子才会回家乡的小镇。毛一苗觉得主动去找巴菲特,还不如去守株待兔,回巴菲特的老家等。
“喵喵姐,你放心吧,我这次一定全力以赴,绝不会再逃避任何责任,不管将来再遇到什么样的困难,我也会坚持下去。”章小乐再次起了斗志,一个是为自己,另一个是为毛一苗的信任。
毛一苗跟家里打了个招呼,就出国去了。因为之前说过不用巴菲特的钱,在国内开山立派,所以这次她去米国并不是去找巴菲特借钱,而是有另外一个计划要跟巴老商量。
毛一苗走了,由章小乐带领孙亮、陈大帅运营章记小吃和三味烧屋。陈大帅负责章记小吃运营,孙亮负责三味烧屋的运营,章小乐负责研发、品牌和总体决策。因为已经运营了很长一段时间,加上章小乐早期的规划,很快就走上了发展的轨道。
“章记小吃通过山寨品牌火遍了滨海,基本上得到了市场的认可,我觉得现在是扩张的好时候,一方面市场需要洗牌,章记小吃品牌需要树立正宗地位的时候了,另一方面小吃向全国扩张的成本要低很多,正好替三味烧屋试试水。”在新的决策会议上,孙亮建议三味烧屋扩张暂缓,先积累一段时间的现金流。
最初的三个小伙伴,从小吃做起,最终又聚在了一起,而从摆地摊到拥有两个餐饮连锁品牌,只用了一年多的时间。这条路虽然一路坎坷,充满艰辛,但回过头来看看,当初的那些所谓的困难,只不过是成长必须经历的过程。
“大帅,你的意见呢?”因为说好章记小吃由陈大帅负责,所以章小乐先征求陈大帅的意见。
“思路我倒是赞同,但我一个人怕应付不来,经营方面我也没啥经验,前段时间又没跟大家在一起,所以我怕做不好。”陈大帅重新归队后一直没有正式加入决策会,毛一苗离开才有机会重新担负重任,有些担心是正常的。
“没事儿,大帅,我和孙亮都会帮你的。你不是一个人在战斗。”章小乐理解陈大帅的心情,知道他担心什么。
“是啊,大帅,你没问题的,扩张无非就是开店,招人,培训,很简单。招人和培训的事,你已经干过了,开店也很简单,就是找地方,装修,这些都是标准化的,小乐都做好了标准。”
为了打消陈大帅的疑虑,孙亮也尽量把事情往简单里说。
“既然你们俩都这么信任我,那我就试试,不过有问题你们可不能不管我。”陈大帅觉得很幸运,自己离开之后再回来,还能跟以前一样。
“你忘了咱们三个开始创业的时候了,那个时候,小乐管做,我管收钱,你管收拾桌子。配合的多好,现在又在一块儿了。”孙亮一直希望陈大帅回来,只不过陈大帅家里的阻力太大。
好在陈大帅父母工作实在是太忙,陪他住了一段时间就待不下去了,只好让他自己一个人住在租的房子里。
后来因为章小乐参加创业大赛,学校取消了之前的处分,陈大帅的父母才同意陈大帅继续跟章小乐来往。
“好了,不感慨了,抓紧安排工作吧,小乐,你说,下一步咱们怎么做,从哪开始?”陈大帅心里的负担放下了,就有了心情和斗志。
“孙亮,你的意见呢?从哪开始?”章小乐觉得开店这块,孙亮比章小乐经验丰富,毕竟三味烧屋和章记小吃的前期扩张他都参与了。
“我的意见是继续走低端路线,以0加盟费方式,实现快速发展。按照之间喵喵姐的思路往全国贯彻,这样咱们可以继续在酱料方面做章,通过酱料来盈利。想象一下,遍布全国的门店,全部都是咱们的宣传和零售终端。等门店开到一定数量了,同品牌酱料系列就可以推出去。”孙亮分析了章记小吃的特性,认为酱料可以独立成系列产品。
“我也同意,本来章记在滨海就已经铺天盖地,如果收加盟费,肯定收不上来,不如免费加盟,我们无常提供配方和品牌使用,只要酱料过硬,大家都会用咱们的酱。其他东西,就地取材,这样加盟商成本也低,他们也乐意。”
“我也同意!而且酱料这块我可以多研发一些口味备用。除了凉菜伴酱、辣椒酱还可以做蘑菇酱、牛肉酱,各种各样的酱料。这是我擅长的!”