琦玉从病人家里回到福满楼，已经不早了，琦玉直接回到小厨房，看到东子和几个厨师正在杀鱼。
看到琦玉回来，东子说道：“琦玉姐，见你那么久没回来，我就叫他们先把鱼杀了，刮掉鱼鳞。”
琦玉：“好，现在就把鱼像做鱼生那样处理，鱼骨也要的，等下用来熬汤，鱼肉切片，比鱼生片厚一些。”
东子：“好的。”
琦玉：“这酸菜很香，做成功了。”
东子：“鱼片切好了。”
琦玉：“腌制鱼片，放适量盐、葱姜水胡椒粉、料酒、蛋清一个，加适量面粉腌制一刻钟。”
东子：“鱼骨呢？怎么处理？”
琦玉：“鱼骨另外腌制，不加蛋清和面粉，油热放入鱼骨，煎至金黄捞出放碗里，放酸菜、蒜末、干辣椒、豆瓣酱到锅里炒，炒香后倒入鱼骨加适量清水，大火烧开。”
琦玉：“水开后，再煮一会，倒入黄豆芽、豆腐，煮熟将配菜捞出放大碗里。将鱼片放到锅煮，煮一小会就捞出，把汤水一起倒到装配菜的大碗，这酸菜鱼就成了。”
周大刀：“香啊，尝一块，酸辣劲道，好吃的下饭菜。”
琦玉：“糟糕忘记看时间了，我要去医馆了，东子你和他们收拾一下。”
琦玉走出小厨房，看到石柱已经坐在大厅里了，正朝自己招手。
琦玉走过去在石柱旁边坐下：“你那么快就回来了？忙着跟他们研究新菜品，我忘了看时间。”
石柱：“你以后都不用接送我，我自己回来就行。”
“哦。”琦玉竟然有些失落，以后不用接送宝宝了。
石柱：“今天有什么新菜。”
琦玉才想起要点菜，赶紧招来一旁伙计点了个酸菜鱼配米饭。
琦玉：“你今天给兔子做手术顺利吗？”
石柱：“顺利啊，不然怎么那么快就结束，麻醉药控制得刚刚好，有两只麻醉没手术的兔子醒来后活蹦乱跳，没有什么异常，那只术后的兔子现在李一在照料，也没有问题，一切都在掌控中。”
琦玉：你倒是信心满满，我可担心死了，真希望快点手术，尘埃落定，我这悬着的心能够归位。
石柱：“这么厉害，你不夸夸我吗？或者有点什么表示。”
琦玉：“给你吃好吃的酸菜鱼不算吗？”
石柱：“不算。”
琦玉：“那你想要什么奖励？”
石柱本想要琦玉抱抱亲亲之类的，但想想不是琦玉发自内心主动给的，也没什么意思，真亲了，动情了自己也不能怎样，真是的，自己身体什么时候才恢复啊！
石柱：“算了，真正的手术还没做，做成功了再说。”
琦玉觉得现在可不能夸他，本来就不可能成功的手术，现在夸他，太飘了到时候失败岂不是更难过？
琦玉倒是希望实验的兔子没成功活下来，石柱受到打击，失去信心就放弃给病人做手术了。
酸菜鱼上桌了，石柱连连称赞好吃：“鱼肉鲜嫩，酸菜开胃，连里面的豆腐都很有味道。”
琦玉：“豆腐吸收了汤汁的精华，当然有味道了，豆芽也好吃，就是硬了点。”
石柱：“不硬，都很好吃。”
琦玉：“那你多吃点，小心鱼刺。”
石柱：“知道了，这是罗非鱼，就没什么刺，我以前吃的草鱼就很多刺，小小细细的刺。”
琦玉：“那你有被鱼刺卡过吗？”
石柱：“小时候被卡过三次，都是小刺，卡在喉咙，吐不出来又咽不下去。”
琦玉：“那肯定很难受，后来怎么办？”
石柱：“第一次被卡我娘叫我吞饭，想把刺吞下去，可是不行。”
琦玉：“吞饭肯定不行，那刺扎进肉里了吞饭怎么能把它带下去呢，那饭团可能会压到刺，让它扎得更深。”
石柱：“第二次被鱼刺卡，我娘叫我喝醋，说是醋可以软化鱼刺，甚至可以熔掉鱼刺。”
琦玉：“米醋能有多厉害，熔不了刺的。”浓硫酸差不多。
石柱：“可不是，我喝醋喝得嘴都要烂了也没有用，那刺还是卡在喉咙，每吞一下口水就感觉到它的存在。”
琦玉：“那第三次呢？”
石柱：“第三次就更不靠谱了，居然叫我吃橄榄，吃得嘴巴涩涩的，屁用都没有。”
琦玉：“那卡在你喉咙的鱼刺最后都怎么处理的？”
石柱：“也没有处理，不理它，过几天就没感觉了，主要是卡的都是小刺，如果是大刺，那后果不敢想。”
琦玉：“好可怜。”
石柱：“主要是当时很害怕，鱼刺卡在喉咙，每次吞口水就想把它吞下去，又吞不下去，担心它刺穿喉咙。”
琦玉：“可能后来还是到胃里了，被胃酸消化掉了。”