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第163章 转正食堂主任 (第1/2页)

说实话,对于这样丰厚的额外收入,杨厂长虽然是一厂之长,都是有些羡慕了。

但没办法,人家何雨柱就是有这个手艺,而且都打出了名气,这段时间以来,附近很多厂,都是把招待餐放到了轧钢厂来做。

其他人能够这样吗?

肯定是不行的,别的不去说,就今天的这个纺织厂,他们厂里的小灶师傅,那个炒菜水平,就跟轧钢厂里做大锅菜的师傅差不多。

这个年代又不像后世,到处都有酒楼,饭店什么的,自家厂里厨师不行,可以放到外面去招待。

现在全国上下,大家都很困难,物资十分匮乏,都在讲究勤俭节约,不能铺张浪费。

但这礼尚往来,人情交往什么的,招待也是必须的。

那在自家厨师不行的情况下,何雨柱做招待菜又有很大的名气,两者结合之下,也只能是放到轧钢厂来做。

“行,没问题”!

抱怨归抱怨,何雨柱还是一口答应了下来。

回到食堂后,也没让何雨柱等多久,纺织厂那边,就派人把食材给送了过来。

上好的五花肉,还有猪肘子,猪排骨外加两只鸡,以及一些蔬菜什么的。

量都给的很足,远远超过了做两桌菜的量。

看着这些几乎是猪身上的食材,何雨柱都有些怀疑,纺织厂为了这次招待,是不是特意杀了一头猪,因为送过来的肉,摸起来还是有些热乎的。

何雨柱仔细的整理了一下这些食材,快速的在心里盘算了一番,很快就决定好了做什么菜。

五花肉的话,就用来做红烧肉和梅菜扣肉,算是两道硬菜了。

这两道菜,在后世的话,算是比较普通,但放到现在,那就是妥妥的硬菜。

猪肘子就弄上一个东坡肘子,猪耳朵自然是卤好之后用来凉拌,好吃又不腻,刚好可以用来下酒。

排骨的话就分成两半,一半用来做萝卜炖排骨,一半用来做土豆红烧排骨,解解油腻。

鸡就做成粤菜的白切鸡,这道菜吃起来,那真是口感鲜嫩,清香可口。

最后再来上几个蔬菜,像酸辣白菜,红烧茄子什么的。

在何雨柱大师级的厨艺下,经过两个多小时的忙碌,这两桌招待菜就弄好了。

因为这次送来的荤菜主要是猪肉,故而,何雨柱特别注重荤素搭配,解腻这方面。

做菜不仅仅只是把菜做好,还要知道怎么搭配菜,这样才会让人吃起来更舒服。

马华等一食堂众人,又一次目睹了何雨柱那神乎其神的厨艺,一个个还是看的目瞪口呆。

直到何雨柱叫他们把菜送去包厢的时候,才一个个如梦初醒般回过神来。

但他们每个人,看着何雨柱的眼神里,无一不是充满了敬佩之情。

不出意外的,在食堂的包厢里,杨厂长和李副厂长,陪着纺织厂的周厂长,还有纺织厂的那些客人。

两桌子人在吃到何雨柱做的招待菜后,一个个的都是赞不绝口,连连叫好!

“老杨,老李!你们轧钢厂做的招待菜,吃起来那可真是一绝,好的让人没话说”!

周厂长对杨厂长和李副厂长说这话的时候,还不忘竖起了大拇指。

真是百闻不如一见啊!

原来没尝过的时候,还觉得轧钢厂的招待菜,可能是被人吹嘘过头了。

可今天亲自来尝过之后,周厂长算是彻底服了。

这桌子上的每一道菜,那都好吃的让人没话说。

即便是桌上的那些素菜,味道也是一绝,端上来后,三两下就被大家吃的干干净净。

这次纺织厂的招待工作,算是圆满完成了,看领导们的样子,那也是吃的很满意。

桌子上的那些菜,都是吃的干干净净,一点都不剩,大家的肚子,也都吃的滚圆,滚圆的。

就这样子,大家都还有一种,可以再战三百回合的感觉,一个个的都是意犹未尽,回味无穷的样子。

“哈哈”!

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