青青文学

第5章 啊对对对!就是这个味儿! (第1/3页)

林枫打量着案板上的肉,嘴角露出了笑意。

系统出品,就是精品。

上好的五花,清晰分明的三层,瘦肉红、肥肉白,就是不通厨艺的人见了,也得惊呼一声好品相的程度。

林枫在心中粗算了一下,闵雄他们有四个人,加上自己五个,一个人一斤肉,怎么也够了。

菜刀带着寒光,划过五花,肉被分为了两份。

系统现在并没有开放储物功能,物品一旦取出就不可放回。

林枫将用不完的肉放进了冰箱。

做红烧肉的那块,冷水下锅,加花雕酒、葱结去腥,再飞水去除血沫。

系统给的精品肉,腥味并不重,血沫也不多,所以做起来并不繁琐。

如果是市场上买的肉,去血沫就够林枫整好一会儿。

捞出过水,切成麻将块大小,热油炒好糖色,加入葱姜香料……

所有的步骤中,林枫都没有用到现代的蚝油、鸡精等调配合成的调味料。

就按照最原始的办法,只用酱油、冰糖和天然香料。

最后一步,也是最关键的一步,就是用砂锅炖,而不是使用压力锅。

最好的味道,一定是在时间中酝酿出来的味道。

“咕嘟~咕嘟~咕嘟~”

灶台上的砂锅,发出了美妙的声音,白烟袅袅,散发着诱人的香味。

林枫深吸了一口气,肚子就不由得唱起了空城计。

可惜的是,肉还没熟。

起码还要二十多分钟……

林枫知道,自己得做点什么转移一下注意力了。

不然,光是给闻不给吃,能急死个人。

“一个菜也不够,干脆再备一个好了,做点什么呢?”

林枫沉吟片刻,从系统空间中,拿出了抽奖得到的尖椒。

有荤有素,营养才能全面嘛!

虎皮青椒来一个!平底锅烧热之后再倒薄薄一层冷油,切成段的青椒,被铲子摁在锅底。

水汽一出,锅里噼里啪啦一阵响,尖椒表皮渐渐形成了虎斑纹。

独有的辛香气味,扑面而来。

最后撒上一点薄盐,这道菜就算成了。

方面又下饭。

简直就是农忙时,村里人最爱的快手菜。

此刻的红烧肉,香味也抵达了顶点。

林枫适时的将火开大,收汁!

香味在大火的炙烤下,愈发的浓郁,身为厨师的林枫,此刻竟然觉得自己手有些不受控制了。

明明还没有到出锅的时候,就想揭开盖子捞几块尝尝。

电饭煲里,米饭的香气也随着蒸汽溢散到空气中。

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