从屠户家回来那天下午，闵悉和云霁在市区转了转，想找找看有没有合适的店面，准备开点心铺子。
他们想把铺子开在饭店附近，最差也要在麦哲伦大街，然而店面并不好找，麦哲伦大街是很繁华的街道，仅次于国王大街，铺面很旺，短时间很难找到合适的。
闵悉说：“还是要跟牙人说一声，让他们帮忙留意，我们也没有时间每天来找，万一有合适的店铺没看到就错过了。”
“嗯，我觉得咱们还应该再招两个人来，前台需要一个，后厨需要一个。”云霁说。
闵悉点头：“是很有必要，咱们一会儿就去跟牙人说吧。”
云霁说：“找店和招人的事一起说了。别找上次那个了，换一个。”
闵悉想了想，说：“要不招工的事还是别找牙人了，直接在店门口写招工启事如何？若食客们认识有合适的人选，可能会推荐来。”
云霁看着他：“咱们店里的食客，你确定会有需要来我们店里做事的亲戚朋友？”
“那可没准，他们作保的话，我反而觉得更可靠。”闵悉说。
“那要是来做事的人不靠谱，岂不是带累我们的食客都不好意思来吃饭，害我们少一个客人。”云霁显然考虑得更周全。
闵悉点头：“你说的也有一定道理，那还是找牙人吧，不合适就直接辞了，也不怕得罪人。”
当天下午，他们就找了牙人，再三强调了自己的要求，不符合要求的人就别送来了，不然以后都不跟他合作了。
中国饭店在麦哲伦大街上也是小有名气了，现在老板又要找人又要找店面，开新店以后还要找人，那可是大买卖啊，忙拍着胸脯答应下来，说一定会送最好的人来店里。
这老板也是真上心，到了第三天，才给他们送人来，来的是一个姑娘和一个小伙子。
姑娘叫格雷塔，1岁，脸被晒得红红的，身材粗壮，一看就很健康。
牙人说她是刚进城的农民，在家里是做惯了家务和农活的，非常能干，人也很勤快，关键是品性好，不偷奸耍滑。
格雷塔偷偷打量两个老板，长得跟她见过的人都不一样，但也怪好看的。
小伙子叫贾斯珀，二十多岁，来自附近的小镇，家里以前也是开店的，破产了，不得已出来打工。
牙人说小伙子有接待客人的经验，人比较老成可靠。
闵悉听牙人介绍完之后，说：“那行，先在我这干几天吧，如果合适，就留下继续干。我这里只包中晚两餐，不包早餐和住宿，你们自己找地方住。工钱跟他们一样，也都是00瑞斯每个月，三个月后再加工钱。要是碰到有外出工作，主人家给赏钱，给你们多少就是多少，我们是不会要的。”
格雷塔问：“那我做什么工作？”
闵悉说：“你先来厨房干吧，帮我打下手、洗碗。你叫贾斯珀是吧？你和盖尔一起负责前厅的服务工作，点菜上菜收拾桌面。”
迭戈在一旁小声地问：“东家，她跟我一起洗碗吗？”
闵悉说：“你以后就不用洗碗了，专门负责做点心和主食。”
多招了两个人，闵悉把做点心和主食的任务完全交给迭戈，自己也会轻松不少。
迭戈闻言开心起来：“是，东家！”
盖尔羡嫉地看了迭戈一眼，他比自己还晚来，东家已经让他做甜品和主食了，他在前厅忙，去后厨的机会不多，学到的也没有迭戈的多，不过他觉得，迭戈能做的事自己也能做。
阿曼达倒是很平和，她其实跟着东家学到的更多，切菜、炒菜她已经看了无数遍了，就是没有亲自上手炒过，但她在家的时候学着东家的做法给孩子们做过菜，孩子们都说好吃，她自己也觉得不错，比以前要好不知道多少倍。
闵悉对阿曼达和盖尔说：“以后我们自己吃的菜，我们就轮流着做吧，也给你们机会接触锅铲，慢慢学着做菜，我在一旁指点你们。”
阿曼达和盖尔都很惊讶，也很激动，他们没想到东家会这么快就教他们做菜。
闵悉是想把人培养出来，以后多个人炒菜，自己就不用那么累了。一个人做菜，上菜的速度就很慢，哪怕有再多的客人，也不一定接待得过来。
闵悉又对两个新人说：“在我店里做事，也不只是做分内的工作，你们想学做菜做点心，工作之余，愿意学的我都不阻拦，看个人悟性，能学多少是多少。等学会了，以后有机会想出去开个店，我也不会阻拦。”
牙人听了，说：“你们看，哪里去找这么好的老板，在这里要好好干，别辜负老板的信任和栽培。”