青青文学

第10章 聋老太太想吃肉? (第1/2页)

王大力直接来了句老北京话:“那郭叔您瞧好吧。”

“绝对不让失望,毕竟再怎么说也是国宴级的厨艺。”

然后就出门向厨房走去,把米饭从锅中拿出来,放到旁边。

一边清洗锅一边想现在就这么一个灶台。

实在是有点不方便,煤气的话。

现在虽然现在有了,但国家在这方面的发展一直十分缓慢,到了80年代才开始普及。

王大力也有心想让郭建国给用着弄一个。

但是现在这个叔叔刚认,直接跟人家要东西。

王大力还是有点不好意思的。

把锅清洗干净也不准备多想了,准备弄红烧肉在。

从系统空间取出神经猪肉三下五除二,切成块儿状。

先又往灶火添了一把干柴,然后冲缸里有几瓢水。

倒入锅中,水开把肉倒里面,再加了一些去腥的佐料放进去一起炖。

蹲了一会儿,把血沫捞出然后在捞出五花肉放在一边备用。

在厨房的小柜子里,拿出一个小油壶倒了一点。

然后从系统空间拿出白砂糖,放入锅中就开始熬糖色,在熬糖色的时候一定要小火。

王建国把锅从灶台上拿了起来,因为熬糖色不能用大火。

把锅简单的清洗了一下,放在灶台的边缘上冰糖熬成红棕色就k了。

喜欢吃辣的可以加一点干辣椒增味。

根据记忆现在有两种方法,一种是放入红烧肉翻炒一下。

然后再倒入水炖肉这样做出来软糯可口就上米饭绝对是一绝。

另一种是把糖色捞出。一种是把糖色捞出,把五花肉放入锅中,把五花肉。

干放入炸出油脂等两面金黄了,空出里面的猪油在倒入糖色。

在炖这样做出来的红烧肉,瘦肉会比较硬,但肥而不腻。

但是王大力更倾向于前者,弄完把锅盖上之后,王大力也没有闲着从旁边的柜子里取出碗和盘子。

从系统空间拿出馒头5个馒头放在盘子里。

然后王大力使用极其怪异的动作,左手的大拇指和无名指抓住饭盆边缘。

三根手指还夹两个空碗,右手端着盘子和筷子就往主卧走,就是不想走第2回。

走到主卧,放在桌子上,就开始和郭建国聊天,在王大力和郭建国聊天的时候。

锅里炖红烧肉的香味也开始慢慢的传播最先闻到的。

就是大院的老祖宗聋老太太。

聋老太心里想,这么香的红烧肉,肯定是我家大孙子何雨柱炖的。

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