石柱：“不想吃蒸蛋，你吃，我再吃一点卷筒粉。”
琦玉：“挑食的孩子。”
琦玉拿过石柱吃剩下的牛肉面三两口就吃完了，不甘心的琦玉又挖了一勺蒸蛋递给石柱说道：“再吃一口蒸蛋。”
石柱只得吃下，咽下去后说道：“这蒸蛋有点恶心。”
琦玉：“很好吃啊，哪里恶心，是你挑食，鸡蛋营养丰富，蒸蛋又容易吸收，有利于你身体恢复。”
石柱吃了一条卷筒粉就彻底不吃了，琦玉忍不住说道：“你长了一个小鸟胃，我一个女的吃得比你还多。”
石柱：“你干的活比较多，当然要多吃点，我吃太多长胖了你就扶不动我了。”
琦玉：“不用担心我扶不动，你尽管吃，再说你现在单柺都能走一点路了，照这速度发展，你很快就能和正常人一样走路了。”
石柱：“下午回来了再练习走路。”
吃完早饭，琦玉推着石柱去医馆，来到医馆，门口已经有十来个人等着看病。
看到石柱来了都两眼放光，拥挤着进医馆，嘴里说要石神医给看病。
琦玉：“别急，乡亲们按照先来后到排好队，我们按顺序发给每人一个号，叫到号码的人就到内室看病，其他人在大厅等着。”
琦玉叫李一给他们发了排队号，每人拿着号等着，琦玉对李一说道：“你看情况，如果等下人多来你就说今天看病号没有了，叫他们明天再来，除非是急病。”
李一：“琦玉姐这办法好，这样有次序多了，以前总是乱哄哄的，经常有人为看病顺序争吵。”
琦玉：“别让李大夫和石柱太累了，提醒他们喝水上厕所。”
李一：“知道了，琦玉姐。”
琦玉回到福满楼，东子已经按照琦玉的要求把猪小肠清洗过了。
琦玉：“这猪小肠一定要清洗干净，我给各学徒从头示范一次怎么清洗猪小肠。”
东子：“琦玉姐你不用操作，我来操作，你在旁边说就行了。”
琦玉：“好，买回来的猪小肠放一个盆里，放一碗面粉下去揉搓，再用水冲洗干净，这个步骤可以重复几次。”
东子：“因为我前面已经过了，所以现在就洗一次。”
琦玉：“用一根筷子把肠子里面都翻出来，对，就是像东子怎么操作，全部翻出来，相当于肠子内壁包着外壁，放一碗面粉下去揉搓，再用清水冲洗，这个步骤重复又几次。”
东子：“我洗过了，所以就洗一次。”
琦玉：“再用筷子把肠子翻出来，恢复肠子原样，再放一碗面粉再清洗，这样肠子就很干净了。”
李大勺：“可以开始灌肠了吧。”
琦玉：“肠子洗干净备用，现在调配灌的料，碗里放适量盐、香油、酱油、胡椒粉、葱姜水、热水，把猪血过细塞再放入盆里，把四个生鸡蛋打散放入盆里一起搅拌均匀。”
周大刀：“看这些配料就知道肯定好吃。”
琦玉：“把肠子一端用棉线捆扎，拿个漏斗嘴塞进肠子另一头，开始灌，把刚才调配的那盆料灌肠子里，可以灌了一部分拿棉线捆扎后继续灌。”
东子和几个学徒一起把肠子都灌满了。
琦玉：“大锅里放水，水烧开后放肠子进去煮，小火煮半个钟就行了，现在水没开先别放下去。”
东子：“等水烧开的时候，先清理厨房卫生。”
大家一起动手把厨房搞干净，又煮血肠。
猪血肠煮好，东子把肠子捞出来放到托盘里晾凉。
琦玉：“凉了切片就可以吃了，不过一般做点蘸酱，根据个人喜好了，蘸酱可以放点油、酱油、蒜醋、辣椒等，也可以把猪血肠和蘸酱配料一起炒过，我喜欢炒过，热乎乎的又入味。”