青青文学

第31章 撒尿牛丸 (第2/2页)

他翻身坐起来,无聊地打开宾馆墙上的电视。

1个地方台的电影频道正在播放周星驰的《食神》,正在播放的片段是,1群深度厌食症的患者,竟然被星爷的1颗撒尿牛丸给治好了。

影片延续的是周星驰的无厘头风格,节奏轻快,演员表演夸张、搞笑。

撒尿牛丸?

1颗在电影中弹来弹去被当做乒乓球打的牛肉丸,在电影中是道具,为什么不能真实地出现在5马街头,出现在万千食客的面前?

小虎已经盘算过,目前自己只有1个人,没有帮手。

门店售卖的产品1定不能复杂,所以之前老想着卖炒饭,1锅米饭,几种顾客可自选添加的荤素食材,1个灶台,就可以开门营业。

炒饭抵饿基本算正餐,从中午才开始有生意,主要靠卖饭点。

这个撒尿牛丸只能算小吃,算0嘴了,设想1下,在人来人往的5马街头怕是可以从早上卖到晚上。

电影都放完了,小虎还处在兴奋中,感觉自己挖到了1个宝藏。

也不用再跟谁商量了,小虎决定就卖撒尿牛丸!

第2天

1早,小虎就开始跑市场。

原本他也想,在食材和烹制过程中下足功夫,尽量做到精益求精。

像电影里1样现场打肉,做馅,进蒸笼,下汤锅,捞起,出售。

但简单1核算食材成本,成本高的吓人,根本做不了。

而且温州目前的市场价,炒年糕小份有商家只卖6块1盘。

炒饭、盖饭的价格也就在块到10块之间,难道自己的撒尿牛丸真的要像电影里1样卖0块1碗?

跑了不少地方,小虎发现,同类产品只有十足连锁便利店的关东煮机子里在卖,牛肉丸,论串卖,3个1串,卖3块,价格已经很贵了。

但看着销量还不错,1放学,附近穿着校服的初中生和高中生都挤在收银台前面买。

大部分时候收银员提前煮好的1锅都能卖完,偶尔会留下几串带点残破的。

他蹲点的时候发现,十足便利店进货过来的都是冰冻的整件的成品,这也提醒小虎,批发市场上肯定可以买到类似的产品。

他找了几个批发市场,终于在1个海鲜批发市场里,找到了专门批发各种丸类产品的档口。

小虎买齐了市场里能找到的不同品种的牛肉丸,还买了汤锅底料,准备自己挨个做测试。

他打电话给还住在仰义的表姐:

“表姐,你今晚加班吗?我要去你那里吃饭。”

表姐很高兴的说:

“好啊,你好久没过来了,我晚上不加班,8点准时下,你先过来吧,你姐夫今天在家休息。”

晚上的聚餐,喝的就是张小虎煮的牛丸汤,他用了1种重庆产的牛油的酱料包做底料,选了3种丸子,捞了3碗。

表姐嫌弃姐夫炒的菜不好吃,笑着夸奖小虎说:

“你看,还是小虎的厨艺好,今晚煮的汤都喝完了。不像你炒的菜,咸的咸,淡的淡。”

姐夫1点都不生气,说:

“小虎做菜这叫有天赋,下次炒菜也要让他炒了。”

小虎笑着说:

“行,下次我来炒。我感觉在厨房做菜,人1下子会变得很平静,心里有1种很充实的感觉。”

他们聊着1些闲话,互相问问家里老人的情况。

小虎说:

“表姐,明天你们都上班吧?我想借用1下你们的厨房,再好好研究研究这个牛丸汤。”

表姐说:“我俩明天都上班,咯,这是家里的钥匙,你明天随时可以过来。”

小虎还没有把自己准备开店的想法告诉表姐他们,怕他们担心做生意会亏本。

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