这一日，王禀带兵巡城，路过营帐，见众军士卧于地面，正要责骂，却见其形容枯槁，气息微弱，双目微闭。心中不忍，于是问左右道：“军中粮草几何？竟致将士饥饿如此？”
一旁亲卫苦笑道：“太原被围二百余日，城中粮草早已殆尽，初时还可每人每日二两糙米果腹，后改为三日一餐，至如今只怕是五日都难保一餐。军士体弱者暴毙甚多。”
王禀听了，不觉垂下泪来，叹道：“自金人来攻，朝廷数次救援均告失败，以致于太原已成孤城一座，吾欲为国尽忠，却令众弟兄受饥饿之苦。吾家中仍有爱马数匹，尔等且去我府上牵来，杀之为食。”
左右劝道：“将军每日里骑马驱驰，以援太原各处城门，若无战马，如何迎敌？”
王禀说道：“若是太原失守，便是吾有万贯家私，又留之何用？且如今将疲兵惫，再难有出城迎敌之机，在街巷之中，战马也是无用，反不如救得弟兄们为上。”
过不多时，左右将王禀爱马牵来，就地宰杀，以大锅分而烹之。片刻之后，肉汤已毕，王禀命各处营帐中的军士互相搀扶，来此分肉。
众军来到，听闻是王禀爱马，个个垂泪，不肯取肉。王禀见状，喊道：“如今城中断粮，众弟兄死守此城已近九月，如今粮草殆尽，金军仍旧陈兵城下，若不肯食，只怕数日之后，城头再无可御敌之人。诸军听令，速分肉食之，重振精神，好再斩金人狗头！”说罢用佩剑在锅中叉出一块肉来，放入口中，大口咀嚼，笑道：“略微有些淡了。”引得周围军士破涕为笑，于是分肉而食。
又过数日，城中牛马驴骡，猪狗鸡羊俱被食尽，无奈之下，众将只得以牛筋弓弦，马鞍皮革之类为食。而城中百姓则只能以糠秕干柴为食，饥不能忍，则挖掘地洞，寻鼠而食。
这一日，王禀在城头巡视，忽见远处旌旗招展，烟尘滚滚，连忙吩咐众军起身迎敌。不多时便见大军齐至，阵列于城下，中军处闪出粘罕，远远望见王禀，便拍马来到阵前。
粘罕望着城头上的王禀说道：“王将军，你我两军在此相望已近九月，太原城被我军围得铁桶一般，想必城中粮草已尽，军士们都饥饿难耐了吧？我知将军忠义，誓不肯降，但将军莫非不念手下众军士生死乎？若是此时开城，我定将军中粮草奉上，以解城中军民之困，不知将军可为城中众人舍小节而存大义否？”
城头上王禀听了哈哈大笑道：“尔等乃是无信之人，当日朔州军民坑死阵前之事依旧历历在目，如今却拿这番言语来动我军心，实是痴心妄想！待得援军来时，定教尔等伏尸于城下，王某必定亲斩你狗头！”
粘罕冷笑道：“事已至此，尔等还想有援兵？且不怕说与你听，数日之前，我大军已将威胜、隆德、汾州、晋城、泽州、绛县尽数取下，所过城池无不望风而降，便是你死守太原，也不过孤城一座，又对大局有何影响？若是听劝，速速开城来降，若是不听，城破之时，鸡犬不留！”
王禀破口大骂道：“尔等贼子，欲窃吾中原繁华，背信弃义，起兵来攻。太原城血战九月，城中军民早已心存死志，若想吾等开城，无异于痴人说梦！”骂完转身对身后军民喝道：“吾愿与太原共存亡，诸位可有愿降者？”
身后军民虽然个个面黄肌瘦，却在这一瞬间用尽全身力气，发出山呼海啸般的声音：“誓死不降！誓死不降！”
王禀对着粘罕哈哈大笑道：“汝可知我河东烈士之心否？”
粘罕脸色铁青，转身而去，过不多时，便是数十门大炮推出阵前，又有洞子车、鹅车数十辆一起推出，往太原城攻来。王禀见状，连忙组织军民抵抗。
此次攻城，粘罕已对手下军士下了死命，若是不能攻克太原，无论兵将，阵前斩首。于是金兵个个悍不畏死，一轮轮地向着城墙冲锋。
只见漫天乱石火炮如雨，纷纷砸向城中，顿时城中四处火起，百姓哭喊之声响彻云霄。而城头上宋兵用尽全身力气，将碎石抛向攻城金兵，又以长索将鹅车拽倒。但无奈此时城中军士个个饥饿，再加上数月围攻，城中守军已经十去七八，此时兵力已经捉襟见肘，便有金兵自人少处攻上城头，与宋兵展开厮杀。
大战进行了一日一夜，金军数次来攻，都被王禀率军击退，但无奈兵微将寡，战至晌午，数处来报城门已失，金兵已经攻入城中。王禀见城墙难守，便率百余勇士退往城中瓮城再守。
正行进间，亲卫来报，北门被破，知府张孝纯、通判方笈撤退不及，已被金兵擒获，如今金兵已至北门突破瓮城攻来。王禀大惊，连忙率人前往府衙与金兵巷战。
方到衙前，便见金兵蜂拥而来，王禀率军死战，虽然斩杀数十人，但身边勇士已经伤亡殆尽，只余十数人护卫王禀与其子王荀死战。
眼见金人越聚越多，左右劝道：“将军万金之躯，已守太原近九月，为国尽忠，不过如此。如今城池已破，在下数人愿以死护将军与公子出城。”
王禀厉声说道：“太原军民无畏死者，吾为并州总管，安能弃父老而独活？”而后转头问王荀道：“儿可畏死乎？”
王荀一刀砍翻来袭金兵，哈哈大笑道：“儿与父同死，忠孝义并全，必当青史留名，有何惧哉！”
王禀听了儿子的话，同样大笑道：“有子如此，夫复何求！”于是率众人抵死抵抗，且战且退，来到府衙大堂之前。
这时，金兵攻势稍休，王禀驻剑喘息，突然金兵散开，粘罕在数十亲卫簇拥下走了出来，开口说道：“如今之势，王将军还不肯降吗？若是不降，吾将尽屠城中军民。”
王禀转身挺起身躯，望望左右数名军士，轻轻说道：“吾为国尽忠，为民尽义，死而无愧，大丈夫如此一生，复有何求？”而后撩起早被鲜血沾成黑红色的破烂征袍，轻轻擦拭手中已经卷刃的佩剑。
擦拭已毕，王禀举剑直指粘罕，怒目圆睁，喝道：“粘罕蛮狗，若敢屠我太原军民，吾变作厉鬼也必索汝命！”说罢，将剑横于颈处，用力一抹，鲜血喷溅而出，身子便向后倒去。
见到王禀倒地，一旁的王荀及所剩亲卫痛哭失声，而后也纷纷以刀剑自刎，追随王禀而去。其时王禀五十九岁，其子王荀二十五岁。
至此，太原城在王禀及城中军民拼死抵抗二百五十余日后终于陷落。