早上鸡一叫，琦玉就醒了，赶紧起来到院子里磨米浆。
今天的米浆可是昨天的两倍还多，得抓紧时间，七点也就是卯时刚过，琦玉可是要到凤城城门接上山迪。
磨好了米浆，大锅里的土豆红薯也熟了，琦玉拿碗装出来放到石柱的床头，这些就是他的早餐和午餐了。
琦玉出门找马车，车夫帮忙把几大桶米浆扛上车，往凤城的路上天已经亮了起来。
一个男孩跑到琦玉马车边，原来是山迪。
琦玉：“等久了吗，上来吧。”
山迪边上车边说：“我来了好一会了，就怕错过。”
琦玉：“今天带你知道地方，明天你可以直接到店门口等。”
山迪：“好啊。”
琦玉：“你今天穿着打扮还挺干净整洁的，比昨天好多了。”
山迪：“那不能给姐姐丢脸嘛，也不能让食客倒胃口，我就把我最好的衣服穿上了。”
琦玉：“人靠衣装啊，你稍微打扮就是一个帅小伙了。”
山迪：“哪有，比不上石柱哥哥。”
琦玉：“你们原来都很熟吗？昨天我回去和石柱说起路上碰到你和你弟弟，他就马上猜到是你们。”
山迪：“我以前也和爸妈去采过几次药，见过石柱哥哥。”
琦玉：“我听石柱说了你父母的事情，别难过，好好干，日子会慢慢好起来的。”
山迪：“我会努力让奶奶和弟弟过上好日子的。”
琦玉：“奶奶在家带你弟弟？她身体好吗？”
山迪：“奶奶年纪不大，身体还很硬朗，在家里种地带弟弟还是可以的，只是心情不好，时常想起我那去世的爹娘。”
琦玉：“你要好好照顾安慰奶奶，晚上给奶奶带好吃的，我店里的卷筒粉。”
山迪：“我会好好干活，好好照顾奶奶和弟弟的。”
琦玉：“到了，下车，把这些米浆都搬到店里去。”
山迪：“好的。”
琦玉先开了个小门，李婆从院子里出来，看到琦玉和山迪说道：“琦玉来了，今天还带来帮手。”
琦玉：“李婆早啊，他叫山迪。”
山迪：“婆婆早上好。”
李婆：“小哥哥又乖又懂事。”
琦玉和山迪搬完米浆，肉铺的伙计刚好送猪肉来。
琦玉：“小哥，猪肉多少钱？”
猪肉脯小哥：“老板说选了不那么肥的前腿肉，五十钱。”
琦玉付钱收下猪肉，叫山迪和自己把肉切碎剁碎，留出三分之一和马蹄做粉饺馅，其他的都炒熟，从家带来的豆角也切碎炒熟。
两人干活就是快，不一会功夫准备工作就做好了。
琦玉：“山迪，可以开门营业，把门全部都打开。”
山迪：“好的。”
门外已经有五六个人在等着，看到开门都走了进来。
琦玉：“欢迎光临，这边排队，今天有卷筒粉和粉饺，卷筒粉五一条，粉饺五五个。”
山迪把做好的粉饺放到蒸笼里蒸，琦玉在一边做卷筒粉。
“两条卷筒粉，豆角肉沫的。”
“我要两条纯肉的再要五个粉饺。”
刚开门一会就来了不少人，大家有次序地排队投钱到钱箱，拿粉到座位上吃，本来宽敞的两个铺面很快坐满了人。
食客边吃边议论：
“这粉饺晶莹剔透的，皮还Q弹，里面的马蹄碎肉馅搭配得刚刚好，香甜可口，太好吃了。”
“卷筒粉有卷筒粉的好吃，比较软，小孩子更喜欢，我喜欢粉饺，有嚼劲，陪上这黄皮酱真很绝。”
“不知道明天会有什么新品，酸野我吃过，我也吃过，粉饺也吃了，就看看明天有什么了。”
一大姐边吃边说：“这粉饺的皮太好吃，说是面做的又不像，米粉做的也不像，老板娘，这粉饺皮是怎么做的，可以说吗？”
琦玉：“都是拿大米做的，大米泡水一夜，磨成米浆，做蒸饺的米浆先蒸他一刻钟，出锅后把蒸过的米糕反复揉搓半个钟以上，就很有弹性了。”
大姐：“原来是这样，比较费功夫，那小伙子是在搓蒸过的米糕吧？看着挺费劲，那白色干粉是米粉吗？”
琦玉：“是米粉，细细的米粉，包粉饺的时候怕黏手。”
李婆：“我还是喜欢吃卷筒粉，不费牙。”